素材の魅力を最大限に

くろずとはちみつ

「くろずとはちみつ」の黒酢は、和歌山県産のもち米の玄米、米麹、那智山系の伏流水だけで長期木桶熟成させた古式醸造黒酢です。
この黒酢に加えるハチミツは、味のバランスを考慮して選ばれたスペイン産のラベンダーハチミツを使用しています。
健康を最優先に考え、化学調味料、甘味料、砂糖、保存料は一切使用せず、素材の魅力を最大限に引き出した商品です。

アトピーによる慢性疲労に悩まされ、栄養豊富な食べ物を摂取しても、消化不良のため体内に栄養が吸収されない状態が続いていました。そんな時、私を助けてくれたのが“酢”でした。“酢”はその酸の力で胃酸の質を向上させ、消化機能を改善する効果が期待できます。食前や食中に“酢”を摂ることで、胃酸の質が改善され、以前感じていた食後の腹部膨満感や腹痛が解消されました。

もう一つの問題は、血糖値の不安定さでした。血糖値が乱高下すると低血糖状態になり、胃腸の機能がうまく働かなくなっていました。そこで役立ったのが“はちみつ”です。“はちみつ”は血糖値を安定させ、栄養の吸収を促進する効果があります。

この二つの食品、“酢とはちみつ”を組み合わせれば、消化に最適な商品が作れるのではないかと考えました。消化不良に悩む人々の助けになればという思いから、「くろずとはちみつ」が誕生しました。手軽で美味しく、消化不良に悩む方々に最適なナチュラルエナジードリンクとしておすすめできる商品です。

丸正酢醸造元
こだわりのくろず

丸正酢醸造元は、和歌山県の那智勝浦で
145年の歴史を誇る老舗のお酢屋さんです。
使用する水は那智山系の伏流水、
米は地元和歌山県産の熊野米で、
伝統的な古式醸造（静置発酵）により
長期発酵熟成されています。
この製法により、米の旨みと甘みが引き出された
非常にまろやかなお酢が生まれます。


丸正酢醸造元は、
和歌山県の那智勝浦で145年の歴史を誇る
老舗のお酢屋さんです。
使用する水は那智山系の伏流水、
米は地元和歌山県産の熊野米で、
伝統的な古式醸造（静置発酵）により
長期発酵熟成されています。
この製法により、
米の旨みと甘みが引き出された
非常にまろやかなお酢が生まれます。

私が調味料に魅了されるきっかけを作ってくれたのが、「くろずとはちみつ」を製造している丸正酢醸造元です。
初めて蔵を訪れたとき、その場の雰囲気に圧倒されました。まるでパワースポットにいるかのような感覚を覚えたのは、蔵に住み着く微生物たちの力かもしれません。
丸正酢醸造元のお酢は、その豊かな風味と深い味わいで、私を含め多くの人々に愛されています。

おすすめの使い方

「くろずとはちみつ」は、さまざまな方法でお楽しみいただけます。
ドリンクとして。料理にプラス。
どちらの方法でも、「くろずとはちみつ」の魅力を最大限に感じていただけます。